Влияние кислот различной природы на гидролиз пивной дробины

Фазлиев И.И. , Минзанова С.Т. , Ахмадуллина Ф.Ю. , Мухачев С.Г.

2012 / Номер 2 [ Химия и технология природного и техногенного сырья ]

Исследовано влияние кислот различной природы на выход пентозных сахаров при гидролизе пивной дробины. Показано, что при использовании серной кислоты наблюдается более высокий выход пентозных сахаров по сравнению с азотной и щавелевой.

Ключевые слова:

пивная дробина, кислотный гидролиз, пентозные сахара.

Файлы:

• Реферат (скачать | просмотреть) - скачано 12 раза
• Статья (скачать | просмотреть) - скачано 28 раз