Природные биоантиоксиданты. Антирадикальные свойства эфирных масел орегано, тимьяна и чабера

Мишарина Т.А. , Алинкина Е.С. , Фаткуллина Л.Д. , Медведева И.Б.

2012 / Номер 2 [ Краткие сообщения ]

Целью работы являлось изучение антирадикальных свойств эфирных масел тимьяна (Thymus vulgare), орегано (Origanum vulgare) и чабера (Satureja hortensis) и их сравнение с ионолом. Основными соединениями в изученных эфирных маслах были карвакрол и тимол. Антиоксидантная активность этих изомерных фенольных монотерпеноидов подтверждена в тестах in vitro и in vivo. Полученные результаты позволяют рекомендовать эфирные масла этих растений в качестве био- логически активных добавок (БАД) как эффективных природных биоантиоксидантов. Библиограф. 9 назв.

Ключевые слова:

Биоантиоксиданты, БАДы, эфирные масла Thymus vulgare, Origanum vulgare и Satureja hortensis, расчет величины антирадикальной эффективности (АЕ).

Файлы:

• Реферат (скачать | просмотреть) - скачано 9 раз
• Статья (скачать | просмотреть) - скачано 39 раз