Содержание некоторых микроэлементов в плодовых телах базидиомицет Восточного Забайкалья

Бондаревич Евгений Александрович , Коцюржинская Наталья Николаевна , Самойленко Галина Юрьевна , Лескова Ольга Александровна

2019 / Том 9: номер 1 [ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКАЯ БИОЛОГИЯ ]

Изучение химического состава базидиомицет в условиях техногенеза является актуальным направлением в биоиндикационных исследованиях. Цель работы заключалась в исследовании накопления тяжелых металлов в съедобных грибах и почвах Забайкалья. Для изучения содержания микроэлементов использовался рентгенофлуоресцентный анализ. В ходе исследования выявлено, что грибы, произрастающие в окрестностях города Читы, характеризовались низким и средним уровнями загрязненности. Почвы имели незначительные превышения ПДК по содержанию марганца, свинца и цинка. По значению коэффициента накопления наиболее активно из почвы в плодовые тела грибов мигрировал цинк, который интенсивнее всего накапливался у Agaricus bisporus; другие химические элементы имели значения этого показателя ниже почвенных. Выявлено, что биогенные химические элементы - железо, марганец и цинк, аккумулировались интенсивнее остальных, обладающих различной биофильностью и токсичностью. Сравнение данных с аналогичными по территории азиатской России выявили высокое сходство накопления микроэлементов в Центральной Якутии и Забайкалье, что, вероятно, связано с наиболее неблагоприятными геохимическими и природно-климатическими факторами.

Ключевые слова:

базидиомицеты,железо,цинк,марганец,медь,титан,свинец,никель,биоиндикация,Забайкалье,basidiomycetes,iron,zinc,manganese,copper,titanium,lead,nickel,bioindication,Transbaikalia

Библиографический список:

1. Гладышев В.П., Мордвинова Н.М., Колесникова Е.В. Мониторинг тяжелых металлов в грибах и грибной продукции Томской области // Гигиена и санитария. 2001. N 2. С. 51-53.
2. Лескова О.А., Лесков А.П. Содержание макро- и микроэлементов в дикорастущих грибах Забайкальского края // Ученые записки ЗабГУ. Серия: Биологические науки. 2017. Т. 12. N 1. С. 26-30.
3. Иванов А.И. Костычев А.А., Скобанев А.В. Аккумуляция тяжелых металлов и мышьяка базидиомами макромицетов различных эколого-трофических и таксономических групп // Приволжский экологический журнал. 2008. N 3. С. 190-199.
4. Отнюкова Т.Н., Жижаев А.М., Кутафьева Н.П., Дутбаева А.Т. Макромицеты как биоиндикаторы загрязнения окружающей среды территории г. Красноярска и его окрестностей // Вестник КрасГАУ. 2012. N 11. С. 101-113.
5. Лескова О.А., Лесков А.П. Содержание тяжелых металлов в некоторых грибах Забайкальского края // Индикация состояния окружающей среды: теория, практика, образование: тр. Второй междунар. науч.-практ. конф. молодых ученых (Москва, 25-28 апреля 2013 г.). М.: Буки Веди, 2013. С. 423-426.
6. Лескова О.А., Лесков А.П. Накопление тяжелых металлов высшими грибами (Забайкальский край) // Флора, растительность и растительные ресурсы Забайкалья и сопредельных территорий: сб. ст. Междунар. науч.-практ. конф., посвящ. памяти д-ра биологич. yаук, проф. Бэллы Ивановны Дулеповой (Чита, 11-13 декабря 2013 г.). Чита: Изд-во ЗабГУ, 2013. С. 130-132.
7. Иванов Г.М. Микроэлементы-биофилы в ландшафтах Забайкалья: монография. Улан-Удэ: Изд-во БНЦ СО РАН, 2007. 239 с.
8. Голубкина Н.А., Шевякова Л.В., Махова Н.Н., Ключникова Н.Ф. Элементный состав грибов Хабаровского края // Хранение и переработка сельскохозсырья. 2005. N 9. С. 53-54.
9. Попова М.Г. Зависимость качества съедобных грибов Центральной Якутии от типа леса и почвы // Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. 2008. N 10. С. 108-112.
10. Горбунова И.А. Тяжелые металлы и радионуклиды в плодовых телах макромицетов в Республике Алтай // Сибирский экологический журнал. 1999. N 3. С. 277-280.
11. Бакайтис В.И., Басалаева С.Н. Содержание макро- и микроэлементов в дикорастущих грибах Новосибирской области // Техника и технология пищевых производств. 2009. N 2 (13). С. 73а-76.
12. Корсун О.В. Природа Забайкалья. Грибы и лишайники. Полевой атлас. Чита: Экспресс-издательство, 2010. 176 с. / Korsun O.V. Priroda Zabaikal’ya. Griby i lishainiki. Polevoi atlas [Nature of Transbaikalia. Mushrooms and lichens. Field Atlas]. Chita: Express Publishing, 2010, 176 p
13. Fingal Names // CABI Databases. Wallingford: CABI Bioscience, 2007
14. Методические рекомендации по проведению полевых и лабораторных исследований почв и растений при контроле загрязнения окружающей среды металлами / под ред. Н.Г. Зырина, С.Г. Малахова. М.: Гидрометеоиздат, 1981. 109 с
15. Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов; утв. Министерством здравоохранения СССР 01.08.1089 г. №. 5061-89. М.: Изд-во стандартов, 1990. 185 с

Файлы:

• реферат (скачать | просмотреть) - скачано 10 раз
• статья (скачать | просмотреть) - скачано 71 раз