Состав низкомолекулярных водорастворимых соединений одуванчика лекарственного Taraxacum Officinale Wigg

Тигунцева Н.П , Евстафьев С.Н.

2012 / Номер 2 [ Химия и технология природного и техногенного сырья ]

Приведены результаты сравнительного исследования состава низкомолекулярных водорастворимых продуктов надземной части и корней одуванчика после обработки водой, а также смесью оксалата аммония и щавелевой кислоты (1:1) в интервале температур 25−100 0 С. Установлено, что в составе водорастворимых соединений наряду с пектиновыми полисахаридами присутствуют моносахариды, амино- и гидрокси-кислоты. Свободные моносахариды представлены арабинозой, глюкозой, галактозой, фруктозой, ксилозой и маннозой с суммарным содержанием 16−19%. После кислотного гидролиза их выход возрастает в 2−3 раза за счет гидролиза растворимых полисахаридов.

Ключевые слова:

одуванчик лекарственный, низкомолекулярные водорастворимые соединения, моносахариды, гидроксикислоты, пектиновые полисахариды, кислотный гидролиз.

Файлы:

• Реферат (скачать | просмотреть) - скачано 13 раза
• Статья (скачать | просмотреть) - скачано 48 раз