Изучение химического состава и антиоксидантной активности актинидии

Макарова Н.В , Соболев Г.И , Дмитриева А.Н.

2012 / Номер 2 [ Химия и технология природного и техногенного сырья ]

Представлены результаты экспериментальных исследований химического состава и антиоксидантной активности 4 сортов актинидии («Клара Цеткин», «Мираж», «Садовая», «Самарчанка»).

Ключевые слова:

актинидия коломикта, антиоксиданты, метод FRAP, метод DPPH.

Файлы:

• Реферат (скачать | просмотреть) - скачано 5 раз
• Статья (скачать | просмотреть) - скачано 29 раз