Изменения углеводного и жирнокислотного состава мицелия Lentinus Edodes при совместном культивировании С. Azosoirillum brasilense

Лощинина Е.А. , Цивилева О.М. , Макаров О.Е. , Никитина В.Е.

2012 / Номер 2 [ Прикладная биохимия и биотехнология ]

Ранее нами впервые было показано стимулирующее влияние бактерий Azospirillum brasilense на культивируемый ксилотрофный базидиомицет Lentinus edodes. В данной работе мы изучили изменения углеводного и жирнокислотного состава мицелия L. edodes при культивировании в ассоциации с A. brasilense. Обнаружено, что в совместной культуре наблюдается значительное увеличение содержания полиола маннита по сравнению с чистой культурой: на стадии коричневой мицелиальной пленки – более чем в 30 раз, на стадии белого мицелия и примордия – в 3 раза. Содержание насыщенных жирных кислот мицелия L. edodes (С 16:0 и С 18:0) в совместной культуре оказалось соответственно в 1,7 и 1,9 раз ниже по сравнению с монокультурой гриба. Изменения состава мицелия в бактериально-грибной ассоциации по сравнению с монокультурой гриба оказались качественно схожи с соответствующими биохимическими изменениями, происходящими в мицелии шиитаке при переходе к генеративной стадии развития.

Ключевые слова:

культивирование микробной ассоциации, ксилотрофные базидиомицеты, Azospirillum brasilense, Lentinus edodes, углеводный состав, жирнокислотный состав.

Файлы:

• Реферат (скачать | просмотреть) - скачано 8 раз
• Статья (скачать | просмотреть) - скачано 29 раз