Антиоксидантная активность лигнанов семян льна масличного в экспериментах in vitro

Баженов Б.Н. , Шабалина О.В.

2014 / Номер 5 [ Прикладная биохимия и биотехнология ]

Одним из биологически активных соединений семян льна масличного (Linum usitatissimum) является лигнан диглюкозид секоизоларицирезинола (СДГ). В данной статье рассматривается возмож- ность использования содержащихся в лекарственном препарате «Фестал» ферментов желудоч- но-кишечного тракта для гидролиза СДГ с целью получения секоизоларицирезинола, обладающего более выраженными антиоксидантными свойствами. Сравнивалась антиоксидантная активность препаратов, полученных в процессе последовательных гидролитических превращений предвари- тельно обезжиренного порошка семян льна.

Ключевые слова:

семена льна; лигнаны; секоизоларицирезинол; антиоксидантная активность; ка- тион-радикал АБТС; ферментативный гидролиз.

Файлы:

• Реферат (скачать | просмотреть) - скачано 12 раза
• Статья (скачать | просмотреть) - скачано 29 раз