Роторно-пульсационные аппараты для экстрагирования в системе твердое тело– жидкость

Просин М.В. , Потапов А.Н. , Иванова А.С. , Полищук Е.С.

2014 / Номер 5 [ Технологическое оборудование и процессы ]

Разработано новое оборудование для повышения эффективности процесса экстрагирования в системе твердое тело – жидкость, на основе роторно-пульсационного аппарата. Дана конструк- ция и принцип работы роторно-пульсационных экстракторов. Опытным путем обоснована их эффективность на экспериментах по извлечению из плодов черноплодной рябины и по проведению процесса затирания для пивоваренной промышленности. Предложенные конструкции экстракто- ров интенсифицировали процесс извлечения и снизили количество потребляемой энергии на 10– 15%, за счет направляющих лопастей и использования СВЧ-излучения. Использование экстракторов на стадии затирания привело к уменьшению длительности процесса в 5 –8 раз, увеличению выхода сухих веществ и сокращению последующих стадий производства пива.

Ключевые слова:

экстрагирование; роторно-пульсационный экстрактор; плодово-ягодное сырье; затирание.

Файлы:

• Реферат (скачать | просмотреть) - скачано 14 раза
• Статья (скачать | просмотреть) - скачано 36 раз