ISSN 2227-2925 (print)
ISSN 2500-1558 (online)
12+

ИЗВЕСТИЯ ВУЗОВ
Прикладная химия и биотехнология

Данный сайт является архивным. Актуальный сайт журнала находится по адресу vuzbiochemi.elpub.ru

ВЛИЯНИЕ НЕРАСТВОРИМЫХ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН ИЗ ОБОЛОЧЕК ЗЕРНА ГОРОХА НА КАЧЕСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ

Полынкова Н.Э.

статья

Язык

Отправить статью

Для отправки статьи перейдите на актуальный сайт журнала.

Количество скачиваний:3928