СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА НЕКОТОРЫХ БАЗИДИОМИЦЕТОВ В ПОВЕРХНОСТНОЙ И ГЛУБИННОЙ КУЛЬТУРЕ

Минаков Д.В. , Севодина К.В. , Шадринцева А.И. , Севодин В.П.

2016 / Номер 4 [ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКАЯ И ОБЩАЯ БИОЛОГИЯ ]

Цель работы - сравнительное изучение кинетических и продукционных показателей накопления биомассы мицелия вида Armillaria mellea (Vahl: Fr.) P. Kumm, штаммов Lentinula edodes (Berk.) Pegler F-1000 и Grifola frondosa (Dicks.: Fr.) Gray 2639 в поверхностных и глубинных условиях культивирования. В статье описаны особенности роста сапротрофных грибов вида Armillaria mellea (Vahl: Fr.) P. Kumm, штаммов Lentinula edodes (Berk.) Pegler F-1000 и Grifola frondosa (Dicks.: Fr.) Gray 2639 в условиях поверхностного и глубинного культивирования. Определены кинетические и продукционные показатели, характеризующие выращивание биомассы мицелия A. mellea, L. edodes F-1000 и G. frondosa 2639. Максимальный выход мицелия у A. mellea был получен на 28-е сутки культивирования и составил 26,48 г/л, L. edodes F-1000 и G. frondosa 2639 - на 10-е сутки и составил 14,84 и 8,00 г/л соответственно. Показано, что штаммы L. edodes F-1000 и G. frondosa 2639 по скорости роста на сусло-агаровой (СА) и глюкозо-пептонной (ГП) средах относятся к быстрорастущим, в то время как вид A. mellea - к медленнорастущим видам. Получение новой информации о параметрах культивирования введенных нами в чистую культуру штаммов грибов позволяет обосновать использование указанных штаммов для выращивания плодовых тел с применением инокуляции твердых субстратов глубинным мицелием.

Ключевые слова:

steady-state conditions,submerged conditions,growth rate,growth coefficient,productivity,saprotrophs,kinetic parameters

Библиографический список:

1. Dudka I.A., Vasser S.P., Ellanskaya I.A. Metody eksperimental'noi mikologii. Spravochnik [Methods of experimental mycology. Reference book]. Kiev, Naukova dumka Publ., 1982, 550 р.
2. Tsiz' A.M., Bis'ko N.A. The growth of the mycelium of medicinal mushrooms from the order Aphyllophorales on various nutrient media. Uspekhi meditsinskoi mikologii [Advances in Medical Mycology]. 2007, vol. 9, pp. 266-268. (in Russian)
3. Shen Q., Royse D. Effects of nutrient supplements on biological efficiency, quality and crop cycle time of maitake («Grifola frondosa»). Applied Microbiology and Biotechnology. 2001, vol. 57, no. 1-2, pp. 74-78.
4. Bukhalo A.S. Kul'tivirovanie s"edobnykh i lekarstvennykh gribov. Prakticheskie rekomendatsii [Cultivation of edible and medicinal mushrooms. Practical recommendations]. Kiev, Naukova dumka Publ., 2004, 128 p.
5. Il'ina G.V., Il'in D.Yu. Ksilotrofnye bazidiomitsety v chistoi kul'ture: monografiya [Xylotrophic basidiomycetes in pure culture: monograph]. Penza, Penza University Publ., 2013, 206 p.
6. Zaikina N.A., Kovalenko A.E., Galynkin V.A Osnovy biotekhnologii vysshikh gribov [Fundamentals of biotechnology of higher fungi]. St. Petersburg, Prospekt nauki Publ., 2007, 336 р.
7. Gao L.W., Li W.Y., Zhao Y.L., Wang J.W. The cultivation, bioactive components and pharmacological effects of Armillaria mellea. African journal of biotechnology. 2010, vol. 825, no. 25, pp. 7383-7390.
8. Mayuzumi Y, Mizuno T Cultivation methods of maitake (Grifola frondosa). Food Review International. 1997, vol. 13, pp. 357-364.
9. Puri S., Bhatt R., Mishra K. Cultivation of Lentinula edodes (Berk.) Pegler on sawdust substrates and agricultural wastes. International Journal of Science and Nature. 2011, vol. 2, no. 4, pp. 186-189.
10. Stott K., Mohammed C. Specialty Mushroom Production Systems: Maitake and Morels. Rural Industries Research and Development Corporation, 2004, pp. 19-25.
11. Bondarceva M.A. Opredelitel' gribov Rossii. Poryadok аfilloforovye. Vyp. 2 [The determinant of Russian mushrooms. The order Aphyllophorales. Issue 2]. St. Petersburg, Nauka Publ., 1998, 391 p.
12. Bukhalo A.S. Vysshie s"edobnye bazidiomitsety v chistoi kul'ture [Higher edible Basidiomycetes in pure culture]. Kiev, Naukova dumka Publ., 1988, 144 p.
13. Truhonovets V.V. Morphological and cultural characteristics and growth of edible and medicinal basidiomycetes in culture. Problemy lesnoi fitopatologii i mikologii [Problems of Forest Phytopathology and Mycology]. 2015, no. 1, pp. 218-221. (in Russian)
14. Il'ina G.V., Lykov Yu.S. Biological characteristics of species of xylotrophic basidiomycetes of the forest steppe of the right bank of the Volga in situ and ex situ. Povolzhskii ekologicheskii zhurnal [Volga Journal of Ecology]. 2010, no. 3, pp. 263-273. (in Russian)

Файлы:

• реферат (скачать | просмотреть) - скачано 18 раз
• статья (скачать | просмотреть) - скачано 44 раза